Tarihi Karaköy Böreği Denince

1800’ lü yıllara dayanan asırlık tat, Ankara Fabrika’ sını açarak “ Tepsi tepsi lezzet uygarlığı” sloganıyla börek sevenlere hizmet vermeye başlamıştır. Fıstıklı, üzümlü, bol soğanlı, çıtır çıtır börek denince akla hemen Tarihi Karaköy Böreği gelir. Hamuru tel tel dökülen, içinden çıkan bol kıyma, soğan ve kuş üzümleri ile börek sevenlerin favorisidir. Karaköy Böreği’ nin bir özelliği de keserken çıkan o çıtır çıtır sestir. Özellikle Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Bir de kendine has yapılan doksan dokuz kattan oluşan özel bakır tepside pişen kalın su böreği de Tarihi Karaköy Börekçisi’ nin olmazsa olmazıdır. Hele hele özel olarak hazırlanan Tarihi Karaköy Börekçisi’ nin kuru poğaçası çoğumuzun unutamadığı bir lezzettir. Özel olarak hazırlanan baklava çeşitleri de iddialı olduklarını kanıtlamıştır. Ev hanımlarının hazırladıkları ev börekleri ve kurabiyeleri de titizlikle üretilmektedir.